A:カニングハムミントに限らず、多くのグラウンドカバー植物で同様におこりやすいことなのですが、株の中心部分というのは、その株が育ち始めたころの葉、つまり、古い葉です。
古い葉は徐々に光合成をする力も衰えてきます。そのため、植物はそういった古い葉を落として新しい葉にエネルギーを使うようにします。
上に伸びる植物の場合は、下記のように株元の古い葉がそうなりますし、グラウンドカバーの場合はこのように中央部が枯れてくることが多いです。ミントでも、ペニーロイヤルミントやコルシカンミントなどがこのようになりやすい傾向があります。

ゼラニウムの下の方の葉が黄色くなり始めました | ヘルプ・Q&A

ゼラニウムの下の方の葉が黄色くなり始めました

レモンバーベナの株元の葉が黄色くなります | ヘルプ・Q&A

レモンバーベナの株元の葉が黄色くなります

上に伸びる植物の場合はどうしようもないのですが、グラウンドカバーになるような植物の場合は、この古いところを掘り上げて取り除き、あたらしい土を加えることでその部分に向かって新しい枝や葉が伸びてきます。また、株数が増えてくるとそういう場所を他の株の先端が伸びていってわかりにくくなることもあります。

A:いつもありがとうございます。お問い合わせありがとうございました。写真も拝見いたしました。
お送りしたのが、昨年11月初めですが、かなり順調に育ちましたね。やはり宮崎は暖かいですね。

ミントは成長が速いですし、根も強く広がりますので、少し大きい鉢に植え替える方が良いでしょう。まだ時期的にも大丈夫です。

葉の色は、古い葉が更新される前兆だと思われます。根詰まりも少しあるかもしれません。少なくとも、病害虫などの心配はありません。
植え替えるときにこれらの古い枝と葉を少し整理されても良いと思います。
ラベンダーはもう少ししたら成長が見えてくると思います。

Q:ペニーロイヤルミントを庭で育てています。グラウンドカバーにしてますが、ネコと犬を飼っています。ペニーロイヤルミントには毒性があると聞きましたが、害があるのでしょうか。抜いた方がいいですか？（神奈川県 S様）

A:他のミントと比べるとペニーロイヤルミントには毒性があり、飲用などはあまりおすすめしておりません。最も注意すべきなのはエッセンシャルオイルでの利用です。一方、植えられているペニーロイヤルがあるからと言って、ネコや犬に害があると心配される必要はないでしょう。大量に食べるようなことは考えにくいですし。むしろ、ノミなどの害虫除けとして役立ってくれると思います。