A:ミントはかつて北海道が主産地だったように寒さにとても強い植物です。
こういった寒さに強い植物はきちんと寒さに耐えれるような姿になって冬を越します。

ちょうど今、紅葉が見頃の落葉広葉樹も今後葉を落とすことで寒さをしのぎますし、バラが真冬に棘の枝だけで寒さに耐えているのもそのためです。

ミントは種類にもよりますが、地上部をなくして冬に備えます。そのため、これから徐々に葉が落ちていきます。

特にスペアミントは地上部をほぼ無くして、春に地下から伸びる新芽でその年の成長をはじめます。

下記の質問のように、ブラックペパーミントやアップルミントは比較的多めに葉を残しますし、バナナミントや日本ハッカのようにほぼ完全に葉が地丈部からなくなるミントもあります。

ブラックペパーミントの茎が根元から枯れてきました | ヘルプ・Q&A

ミントの大きい葉が茶色になります | ヘルプ・Q&A

かといって暖かい場所に置くのはNGで、きちんと寒さに当てることで次の春からの成長にスイッチが入ります。

ですので、初めての栽培の場合はご心配かと思いますが、極端に水を切らさないようにして見守っていただくのが良いでしょう。枯れてきた葉はいずれ落ちますが、きになるようでしたら取り除いていただいてもかまいません。

定植時期としてはむしろ病害虫の心配がないですのでおすすめですよ。

A:いつもありがとうございます。お問い合わせありがとうございました。写真も拝見いたしました。
元気に育っているようで何よりです。昨年秋植えにしてはすごく大きく育っていますね。

まず、プランターの大きさと深さですが、大きくすればするほど成長も旺盛になり、収量も増えますがそのぶん土の量も必要となります。
鉢の移動などが考えられる場合は適度な大きさの方が良いと思います。野菜用の大型プランターぐらいまでが適当ではないでしょうか。

ミントは地下茎で増えますので、別の種類を一緒に植えると、のちのち、絡まった地下茎では種類が判断しにくくなります。できれば単独の種類を一つの鉢に植えると良いでしょう。

時期は、いまの時期ならはやい方が良いでしょう。

ちなみに、寒さには強いですので、冬の間はしっかり寒さに当てる方が春からの成長にはメリットが大きいです。次の冬からお試しください。

A:ミントは剪定にはとても強いですし、むしろ剪定した方が、根の負担が減りますのでおすすめです。当店もこの時期（梅雨明け直後）株元ギリギリでバッサリ剪定します。
利用する場合も剪定した方がフレッシュで良好な芽が育ちやすいですので是非行ってください。

下記ページも参考にしてみてください。
ミントの夏の剪定-初心者のためのハーブ講座
http://www.qherb.jp/onlineshop/gardening/beginners/onlineshop-beginners_howtotrimmint.html

A:お問い合わせありがとうございました。 写真も拝見いたしました。おそらく下記のように、一時的な水切れだと思われます。植え替えて、根が若干ダメージを受けたことや時期的に乾燥しやすいのも原因だと思います。

ミントの葉の周りが茶色くなり始めました

株元の新芽を伸ばすよう古い枝を剪定するのがベターです。すぐ伸びてくるでしょう。

A:いつもありがとうございます。お問い合わせありがとうございました。
写真も拝見いたしました。
土がかなり少なく、あわせて細かくなっているように見えます。もしかすると下記のコガネムシの被害にあったのかもしれません。

コガネムシ対策（その１）・被害と鉢植えでの対策
http://www.qherb.jp/onlineshop/gardening/beginners/koganemushi.html

いま延び始めたということは、もう幼虫はいないかもしれませんが、植え替えはした方が良いでしょう。合わせて根の状態も確認していただくと良いと思います。

今年はコガネムシの被害に遭われた方が多かったようです。

肥料は必要ないですが、新しい土に変えるるのが一番良いと思います。

後日追伸をいただきました。

A:ご連絡ありがとうございました。
おそらくハエはあまり関係ないと思います。コガネムシの被害ははじめなかなか気が付きにくいので仕方がないですね。
写真も拝見いたしました。いい感じで伸びてきたようでよかったです。早速植え替えて正解でしたね。根が多くなかったというのも、一度相当食害されてしまったためかもしれません。

これからまだしばらく伸びると思います。

あわせて、もう少し成長したら下記のように収穫を兼ねた剪定をして枝数を増やすようにしてみてください。
育ったハーブの収穫方法-初心者のためのハーブ講座
https://www.qherb.jp/onlineshop/gardening/beginners/harvest.html

寒さにはとても強いので、むしろしっかり寒さに当てるようにすると良いでしょう。

A:お問合せありがとうございました。お送りしたミント、元気なようで何よりです。10月の初めに植えられたと思いますが、しっかり冬越しの芽が出ているとのこと、きちんと寒さに当てることで春からの成長もよいですので、この調子で育ててみてください。

さて、アップルミントは（オレンジミントもですが）ミントの中でも地下茎が強く伸びやすく、横に広がりやすい種類ですので、一緒に植えるといずれごちゃごちゃになってしまう可能性がございます。その後の植え替えなどの管理の点でも、別の鉢に植える方が良いと思います。

A:問題なく育っているようですね。下から出ている小さな葉は、春にかけて成長してくると思います。あまり乾かないようなら水はそれほど与えなくてもよいと思います。ただ、極端に乾かないよう、時々チェックしてみてください。暖かくなって徐々に伸びてきたら水を吸う量も増えてくると思いますので、それ以降は水やりを増やす感じでお願いします。

Q:カクテルに使うミントを探しています。どの種類が適していますか？このまま葉を取れば使えるのでしょうか？また、葉を取ったあと育てればまた葉を採取できますか？植物栽培は初心者です。（埼玉県 A様）

A:カクテルに使うミントは、飾り用にする場合と、実際に風味を楽しむために用いられる場合があるとしてお答えいたします。

飾りにする場合は形や色に変化があるものも楽しいでしょう。カクテルに限らず料理の飾りとしても良く使われるのは丸い葉が可愛いアップルミントや斑入りの葉が面白いパイナップルミント、ミントらしい葉のペパーミントなどがあります。また、オレンジミントやレッドラリピラミントのように葉色が濃いものも使いようによっては楽しめると思います。

カクテルの風味を増すためでしたら、おそらくベーシックな香りのものが良いと思います。ペパーミントやケンタッキーカーネルミント、各種スペアミントなども試して見てください。ちょっと変わったところとして、アップルミントやバナナミントなども研究の余地があるかも知れません。

葉を取っていただければ使えますが、葉だけを収穫するのではなく、剪定も兼ねて茎ごと収穫すると次の新芽が伸びやすいでしょう。上手に育てれば随時収穫できます。

ミント類はハーブの中でも育てやすく初心者の方でも安心して育てられると思います。

Q:少し前にバナナミントとグレープフルーツミントを注文した者です。グレープフルーツミントは順調に育っていますが、バナナミントはまだ芽が出ません。もう少し暖かくなってからなのでしょうか？07.3.7 兵庫県N様

A:ミントの仲間の多くは株元に越冬芽を作った情態で冬を越すのですが、バナナミントやいくつかの種類は地上部は完全になくなります。
また、こういったタイプのミントは春の新芽が成長を始める時期がやや遅く、当地ですと４月半ばぐらいになっています。
実際に現在（３月初め）無可温のハウスの中のポット苗でも全く地上部は現れておりません。能勢様の地域も当地と気温の差はそれほど大きくないと思いますので発芽にはまだしばらくかかると思います。いましばらくお待ち頂けますようお願い致します。