A:まず、植えておられる種類が問題です。立性のローズマリーのように株元に枝が少なく、空いているのならさして問題はありません。土の表面を保護する点でもよいですし、雑草の種も落ちにくいのですが、一つ難点があるとすれば、土の乾き具合が目でみても分かりにくいことです。それさえ差し支えなければ試してみてください。

また、仰るように匍匐性のタイムはのびた枝から土に根を伸ばしますので、ウッドチップがかなり大きめだとこの根が張りにくくなります。チップが細かいならば問題ないと思います。

A:とても基本的ですが、おこたえするのが難しい質問です。一般には小さめの鉢からスタートして徐々に大きな鉢に植えるとよいとよく言われますが、例えばバジルのような一年草の場合、成長も速いので初めから大きな鉢に植える方が良いでしょう。一方でローズマリーのように比較的成長がゆっくりとしたハーブなら、小さめの鉢で初めて、植え替えをしながら大きくしてゆくという方法もあります。

一般に小さい鉢は、取り扱いが容易でスペースも取らず、用土も少なくてすむという利点があります。一方で大きな鉢は水ぎれしにくく、水やりの手間が省けます。植え替えの回数も減りますし、大きく育てるのならこちらです。また、初めから大きな鉢で育てるのを好まれる方もいらっしゃいますし小さな鉢から徐々にという方も多いです。ただ、あまりに小さい鉢はすぐ根が詰まりますので、一般的なハーブなら５号鉢以上ぐらいが管理がしやすいでしょう。大きい方は、10号以上になりますと相当重くなりますので管理の点も考えて程々にしておくと良いでしょう。

追記

下記ページに詳細をまとめました。

鉢のサイズ選び | 初心者のためのハーブ講座

https://www.qherb.jp/onlineshop/gardening/beginners/onlineshop-beginners_howtoselectpotsize.html

Q:はじめから大きな鉢で育てた方が良いのでしょうか。

A:大きな鉢ですと、水もちが良いですから水やりの頻度は少なくなって水切れの恐れも少なくなります。一方で時々植え替えしてやる方がよく育つハーブの場合ははじめは小さな鉢から育てて徐々に大きくしてやる方が良いでしょう。バジルなど短期間で大きくしたい種類ははじめから大きなプランターなどに植えることをお勧めします。

Q:どんな鉢がハ−ブに適していますか？やはり素焼き鉢でしょうか。

A:素焼き鉢は通気性、水はけに関して優れています。過湿を嫌うハ−ブには適しています。逆に、乾燥を嫌うハ−ブや乾燥しやすい風の強いベランダなどではすぐに水が切れてしまいます。鉢の様子をこまめに観察できる人は素焼き鉢でもよいですが、家を空け気味の方はプラ鉢の方が安心です。また、日当たりがあまりよくなかったり風通しが悪い場所で根腐れを防ぐなら素焼き鉢の方がよいでしょう。