Q:昨年買った食用ホオズキ、お陰様で大きくなり、実もなり始めました。ところで、収穫はいつごろ行えばいいのでしょうか。先日食べてみたらまだ早かったのかあまり美味しくありませんでした。（兵庫県 A様）

A:収穫の時期は果実を包む萼の色を見て判断してください。果実が熟れてくると徐々に色あせ始めます。萼ごと引っ張ると軽くとれるようになったらほぼ果実も食べ頃になっています。萼がかさかさになる頃には充分熟して風味が高い果実をお楽しみ頂けると思います。私もこの頃、作業の合間につまみ食いしていますよ。