苗ページ（緑色系のハーブ）

深く切れ込みの入ったつやのある大形の葉を広げ、夏に大きな白花を穂状に付けます。観賞用として。

大型の多年草。見事な葉は地植えにも鉢植えにもお勧めです。初夏〜夏に大きな花を穂状に咲かせます。

かおりの良い茎をジャムなどの風味付けに用いる他、茎の砂糖漬けが楽しめる多年草です。別名アンジェリカ

可愛らしい白花を咲かせる日陰用植物です。乾燥させると全草が甘く香ります。

初夏に小さな白花を咲かせる多年草です。グラウンドカバーとして、また染色用（赤）としても利用されるハーブです。

美しい白〜紫花を咲かせるカラミントです。夏〜秋に長期間開花するので観賞用として最適です。

猫の毛玉を掃き出しやすくさせ、ビタミン、ミネラル補給の補助にも役立つ植物です。

クレソンとして知られているハーブです。ぴりっとした辛味の葉は肉料理をはじめサラダなどにもおすすめです。

明るいグリーンの葉が特徴のサントリナです。初夏に鮮やかなイエローの花を多数咲かせます。防虫、観賞用に。

非常に細い葉のサントリナです。香り強い葉と明るいイエローの花が特徴でかたちよく育ちます。防虫、ガーデン用にどうぞ。

甘い香りの葉はホーリーグラスとも呼ばれ、浄化などの儀式的用途に用いられます。また、バイソングラスとも呼ばれ、ポーランドのズブロッカの香りつけとしても知られています。

観賞用のグラスです。草丈30cm程度に伸びます。庭や花壇のアクセントとして。丈夫。

三色斑入り葉のコモンセイジです。葉の色合いが美しく、観賞用にされる他、料理用にも利用できます。

ベルベット状の葉にはペパーミントに似た爽やかな香りがするゼラニウムです。観賞用として。葉はアレンジなどにも利用できます。

若葉は爽やかな酸味があり、オムレツやサラダ、スープなどに用います。別名オゼイユ、ガーデンソレル、スイバ、スカンポ。

ロゼット状に展開する大きな葉には美しい赤の葉脈があります。初夏に緑色の花を咲かせます。若葉はサラダに。

フレンチタラゴンの亜種で、比較的栽培が容易ですが、香りは弱いです。

柔らかで繊細な葉は芳香を持ち、美食家のパセリと呼ばれています。ビタミンＣ、鉄分を含む葉をサラダに入れるとほろ苦い風味を楽しめます。特に卵料理にぴったりです。

ティートゥリーオイルの原料となる植物です。葉には爽やかな香り。初夏に小さな白花を咲かせます。枝はアレンジなどにもおすすめです。

コンパクトタイプで鮮やかなチェリーローズの花を長期間にわたって咲かせる園芸品種です。

白に近いクリーム色の花を咲かせるナスタチウムです。　　葉、花、つほみはサラダやクリームチーズに混ぜて利用します。

代表的な料理用バジルです。パスタ、サラダを初め夏の食卓には欠かせない香りです。

小さな葉を球状につけるコンパクトタイプのバジルです。甘い香りの葉は料理用に。また、可愛らしく育つので鉢植えで観賞用としても楽しめます。

細い葉にレモンの香りがあり、サラダや魚料理などに利用できるバジルです。

花を乾燥させてバニラの香りを楽しむ多年草です。ポプリやドライフラワーに利用されたり、リースの土台に編み込んで使います。

大型のプレーンパセリで香りが強く料理に適しています。丈夫で成長も速く、育てやすいパセリです。

根に甘い香りがある多年草です。乾燥した根からはオイルが取られる他、工芸品やマット作りに使われます。

つる性で夏に青々と葉を広げるホップです。実はハーブティーやハーブピロウにも使えます。日よけ用にもどうぞ。

収穫量が多く、自ビール愛好家向けの改良品種のホップです。　葉はリラックス系のハーブティーにもおすすめです。

うどん粉病、立ち枯れ病耐性が強く、開花数も多いホップの改良品種です。実はハーブティーやハーブピロウにも使えます。日よけ用にもどうぞ。

クリスマスを代表する樹木で、刺のある葉と雌株の赤い実が特徴です。リースづくり等の他、鑑賞樹として楽しめます。

クリスマスを代表する樹木で、刺のある葉と雌株の赤い実が特徴です。リースづくり等の他、鑑賞樹として楽しめます。

葉の表面のグリーンと裏のシルバーの対比が美しい菩提樹の原種です。観賞用として、また庭木としても魅力的です。

分枝が少なく、長い枝を持つマートルの園芸品種です。誠実さと平和の象徴、神聖な植物とされています。

丸くて柔らかい葉には甘いリンゴの香り。丈夫で育てやすく成長の速いミントです。ハーブティー、料理などに。

スペアミントの選抜種で、料理、ハーブティー共に適する香りです。

花の咲きにくいグラウンドカバー用ミントです。草押さえとして、またアリや蚤除け用にお使い頂けます。

ハーブキャンディの代名詞と言われ、古くから世界で愛されている「リコラ」、その原料にされているミントです。清涼感満点のハーブティーは美味しいです。

代表的なミントの一つです。甘く爽やかな香りは料理用、ハーブティー共に使いやすいです。

ミントの代表的な種類で幅広く用いられます。爽やかな香りはハーブティー、料理などによく合います。

丈夫で乾燥に強いミントです。ライラックピンクの花は観賞用としてもおすすめです。別名ブッドレアミント。

甘い香りと爽やかなミントのフレーバーが特徴のミントです。ハーブティーが特においしいミントです。優しい丸葉で、白花を咲かせます。

メントールを非常に多く含み、爽やかな芳香があります。日なたで、やや湿った土地を好みますがあまり土壌は選ばず、栽培は容易です。

古くからの実績があるルバーブの品種。長く育つピンクがかった茎をジャム作り等にお楽しみいただけます。

美しいブルーがかったグリーンの葉を持つミカン科のハーブです。初夏に黄色い花を咲かせます。

蚊の嫌う成分を含む多年草です。エッセンシャルオイルのシトロネラの原料です。

料理用、ハーブティー用に優れたレモングラスです。熱帯原産のハーブで夏はぐんぐん伸びます。

成長の速いレモンバームの改良品種です。香り強く、ハーブティーやハーブバスに適しています。

丈夫なハーブで、初心者にも安心して育てられます。レモンの香りの葉は生のままハーブティーやクッキーに使えます。

栄光の証とされる樹木で、葉には爽やかで甘い香りがあります。葉は料理やリース作り等にも利用されます。