雪をかき分けると…秋のこぼれ種で花壇の周りにパセリとスープセロリの芽が出てます。
冬の間少しずつ成長しているので雪をかき分けてスープやサラダの彩りに。
甘みが有って、香りも良くとても美味しいです。
生命力があるので栄養もありそうですね。
雪の下でもこんなに元気に育つパセリたちの力強さには驚くばかりですよね。雪のなかに見えるフレッシュなグリーンは目にも鮮やか！
パセリたちの生命力に、今の時期、縮こまりがちな気持ちも前向きになってくる感じです。
K様のところでは毎年のようにこぼれ種ででてくるとか！羨ましいですね〜。